Бензойная кислота представляет собой ароматическую карбоновую кислоту с молекулярной формулой C7H6O2. Он является производным бензола и является одной из простейших ароматических карбоновых кислот. Бензойная кислота встречается в природе в различных растениях и служит предшественником многих важных органических соединений.
Внешний вид: Бензойная кислота представляет собой белые игольчатые кристаллы или порошок.
Запах: Имеет характерный, слегка сладковатый запах.
Растворимость: Мало растворим в холодной воде, но хорошо растворяется в горячей воде, эфире и других органических растворителях.
Производство:
Бензойную кислоту производят в промышленных масштабах различными методами, включая окисление толуола, гидролиз бензотрихлорида или карбоксилирование некоторых ароматических соединений.
Используется:
- В качестве теплового стандарта для калибровки калориметров по температуре и теплоёмкости
- Для синтеза бензоилхлорида, фенола и бензоатных пластификаторов (эфиры гликоля, диэтиленгликоля и триэтиленгликоля)
- Для подавления роста плесени и дрожжей
- В качестве пищевого консерванта
- Для получения эфиров, которые используются в парфюмерной промышленности
Молекулярная масса C7H6O2: 122,12
Температура плавления: 122,4°С
Температура кипения: 249,2°С при 1 атм
Плотность: 1,2659 г/мл при 15°С
Спектр 1H ЯМР бензойной кислоты:
Спектр 13С ЯМР бензойной кислоты:
Спектр ИК бензойной кислоты:
Масс-спектр бензойной кислоты:
