натрий фосфорнокислый пиро 10-водный

Физические данные:

Декагидрат пирофосфата натрия выглядит как бесцветные или белые кристаллы или гранулы

Молекулярная масса 446,06 г/моль

Плотность примерно 1,8 г/см³

Соединение хорошо растворяется в воде с растворимостью 275 г/л при 20°C, что делает его легко диспергируемым и подходящим для применения в воде.

Температура плавления декагидрата пирофосфата натрия составляет около 93°C и он начинает терять кристаллизационную воду при температуре выше 100°C. При дальнейшем нагревании он подвергается термическому разложению.

Общая информация:

Химические свойства: Декагидрат пирофосфата натрия представляет собой неорганическое соединение, состоящее из ионов натрия (Na+) и ионов пирофосфата (P2O7^4-). Он обладает отличными хелатирующими и секвестрирующими свойствами, что позволяет ему связываться с ионами металлов и предотвращать их осаждение или нежелательные реакции. Соединение является слабощелочным, что способствует его эффективности в регулировке pH и буферным свойствам в различных составах. Пирофосфат натрия декагидрат проявляет хорошую стабильность при нормальных условиях хранения.

Промышленное применение:

Пищевая промышленность: декагидрат пирофосфата натрия служит пищевой добавкой и эмульгатором, улучшая текстуру и качество переработанного мяса, морепродуктов и выпечки. Он действует как разрыхлитель в разрыхлителях, помогая тесту подняться и придавая ему легкую, пушистую текстуру.

Фармацевтика: он используется в фармацевтических препаратах в качестве буферного агента, стабилизатора и регулятора pH.

Моющие и чистящие средства: Соединение используется в качестве компонента, помогающего смягчить воду, предотвратить образование накипи и повысить эффективность очистки моющих средств.

Очистка воды: декагидрат пирофосфата натрия используется в процессах очистки воды для предотвращения образования накипи и уменьшения коррозии труб.

Промышленное применение: он находит применение при очистке металлов, гальванике и в качестве диспергирующего агента в различных промышленных процессах.

Безопасность:

С пирофосфатом натрия декагидратом следует обращаться осторожно, чтобы избежать контакта с глазами, кожей и одеждой. В случае контакта тщательно промыть водой. При работе с этим составом важно соблюдать соответствующие меры безопасности и рекомендации, включая ношение защитной одежды и перчаток. Храните декагидрат пирофосфата натрия в прохладном, сухом месте, вдали от несовместимых материалов, тепла и открытого огня. 

Используется:

• В качестве средства против зубного камня
• В коммерческих ополаскивателях для зубов
• В качестве буферного агента
• В качестве эмульгатора
• В качестве диспергирующего агента и загустителя
• В качестве пищевой добавки
• В бытовых моющих средствах