лимонная кислота

Используется:

• В качестве пищевой добавки E330-E330
• Для снижения pH бурового раствор после щелочных ванн при бурении нефтяных скважин
• В качестве добавки к цементному раствору для замедления схватывания
• В сочетании с перекисью водорода для травления слоев меди на печатных платах
• В качестве хелатирующего агента для связывания и растворения металлов
• Для удаления известкового налета в котлах и испарителях
• В качестве чистящего средства для ванн и кухонь
• Для растворения ржавчины на стали и пассивации нержавеющих сталей
• В составе реактива Бенедикта для качественного и количественного определения редуцирующих сахаров
• В качестве флюса для пайки
• В качестве исходного реагента для синтеза других органических соединений

Молекулярная масса C₆H₈O₇: 192,12

Температура плавления: 153°С

Температура кипения: 142-143°С

Плотность: 1,665 г/мл при 20°С

Спектр ¹H ЯМР лимонной кислоты:

Спектр ¹³С ЯМР лимонной кислоты:

Спектр ИК лимонной кислоты:

Масс-спектр лимонной кислоты: