молочная кислота

Используется:

• При дублении кожи и окраске шерсти
• В качестве ароматизатора и консерванта в плавленых сырах, заправках для салатов, соленьях и газированных напитках
• В качестве сырья или катализатора в многочисленных химических процессах

Молекулярная масса C₃H₆O₃: 90,08

Температура плавления: 16,8°С

Температура кипения: 122°С при 0,02 атм

Плотность: 1,249 г/мл при 15°С

Спектр ¹³С ЯМР молочной кислоты:

Спектр ИК молочной кислоты:

Масс-спектр молочной кислоты: